スペアリブ

28/03/12 19:50

先日のモルディブ旅行で経由地シンガポールのチャンギ空港ラウンジで食べた「スペアリブのスープ」を作りました。
スペアリブを下ゆでしてから、圧力鍋にお酒と水をドボドボっと入れて圧力20分。
その後お塩とコーンの缶詰を入れて味を見て出来上がりです。
スペアリブなのにあっさりしています。(^^)
ちなみにラウンジで食べた本物は、コーンの缶詰じゃ無くて丸ごとのとうもろこしがぶつ切り（1本を3等分くらい？）で入っていて、ワイルドで衝撃的でした〜。